Петр Биркин, бренд-шеф ресторана Uliss Asia, резидент СПВ | Владивосток, о специалитетах и особенностях дальневосточной кухни, интересе к гастрономии и о блюде, которое точно здесь стоит попробовать. Ваш самый любимый дальневосточный специалитет? Как описать вкус тому, кто никогда о нем не слышал? Для меня — это морской гребешок и икра ежа. Я даже переехал во […]